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孔雀开屏
健康功效
鳊鱼:消食积、健脾、益胃
孔雀开屏的做法
![孔雀开屏的做法图解1]()
1.将鱼洗净，去头去尾
![孔雀开屏的做法图解2]()
2.记得肚子不要割破，然后均匀的切起来，骨头旁边要用力
![孔雀开屏的做法图解3]()
3.放在盘中，用料酒和盐腌制10分钟，可以去腥味
![孔雀开屏的做法图解4]()
4.可以装盘了，加入少许的盐，少许味精，2滴耗油，5片姜片，少许料酒，最上面加入泡椒
![孔雀开屏的做法图解5]()
5.在锅中蒸20分钟即可出锅
![孔雀开屏的做法图解6]()
6.切好小葱末和红辣椒
![孔雀开屏的做法图解7]()
7.倒掉多余的汤汁，盘中剩少许的汤汁，在加入蒸鱼豉油，撒上小葱
![孔雀开屏的做法图解8]()
8.在锅中加入适量的油，待锅四周冒烟关火，散在鱼上
小贴士
1.切花的时候记得不要切断
2.鱼需要腌制一下去腥味
3.因为泡椒和蒸鱼豉油比较咸，所以加一小勺就可以了
孔雀开屏的家常做法
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