电饭煲版闷猪耳

电饭煲版闷猪耳
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作者:淡紫童话

健康功效

青椒:温中散寒
红椒:开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

电饭煲版闷猪耳的做法

  • 电饭煲版闷猪耳的做法图解1

    1.猪耳朵一个。

  • 电饭煲版闷猪耳的做法图解2

    2.先把猪耳放在煤气炉上用小火掠干净猪耳朵的细毛,再用小刀刮一次猪耳,然后用清水洗干净猪耳,最后再烧开水焯下水,这样洗过的猪耳没异味。

  • 电饭煲版闷猪耳的做法图解3

    3.准备好配料。

  • 电饭煲版闷猪耳的做法图解4

    4.把生抽,蚝油,料酒倒进去用手抓均匀,使猪耳均匀上色,喜欢吃花生米的再放一点生花生进去一起闷。

  • 电饭煲版闷猪耳的做法图解5

    5.放姜片、蒜头、葱、香菜、冰糖进去,然后放进电饭煲摁煲饭功能。

  • 电饭煲版闷猪耳的做法图解6

    6.中途用筷子翻下猪耳,使猪耳能均匀上色。

  • 电饭煲版闷猪耳的做法图解7

    7.闷好的猪耳,阵阵香味飘出来。

  • 电饭煲版闷猪耳的做法图解8

    8.成品。

小贴士

1.想把猪耳细毛去掉,不要洗这么快,用煤气炉开小火把毛掠一遍,再用清水冲洗。
2.电饭煲闷猪耳朵好处多多,不用看火,不用担心烧干锅,熟了自动跳闸。

本菜谱由淡紫童话上传

电饭煲版闷猪耳的家常做法

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