用料：
- 土豆，藕，青笋，胡萝卜，青红椒 适量
- 海虾 半斤左右
- 大料、干辣椒 适量
- 葱姜 适量
- 老抽半汤匙，生抽2汤匙， 适量
- 料酒，盐糖 适量
小贴士：
1，一定是海虾，味道浓郁
2，虾开背去虾线，洗净控水
3，喜欢番茄味儿的可以加番茄酱少许
大料瓣和辣椒与油一起下锅，随温度上升香气释放。
做法：
- 1. 热锅凉油入锅后先放大料瓣和干辣椒，爆出香气后入姜和葱
- 2. 随后放入沥干水的海虾翻炒
- 3. 海虾变色后烹入料酒，生抽两汤匙，老抽半汤匙，盐适量，糖少许，放入土豆条胡萝卜条藕条翻炒，稍微加一些水，咕嘟一会儿
- 4. 汤汁稍微收浓一些后，放入青笋，翻炒一分钟后再加入青红椒和香菜，即可出锅啦，配上一大碗米饭?，就连汤汁也不能剩下哈
- 5. 土豆面香，藕条香糯，青笋脆爽，胡萝卜甜美，大侠大虾大虾，关键是大侠，海味儿浓郁啊……