白灼花螺

白灼花螺
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芥末:化痰开窍、开窍、化痰

食材用料

花螺 一斤
生抽 适量

白灼花螺的做法

  • 白灼花螺的做法图解1

    1.买回来的活花螺先用盐水泡一个小时,再用清水反复冲洗干净

  • 白灼花螺的做法图解2

    2.锅内水烧开放姜片煮半分钟

  • 白灼花螺的做法图解3

    3.放入花螺煮

  • 白灼花螺的做法图解4

    4.煮两分钟见花螺肉吐出,即可捞出装盘。

  • 白灼花螺的做法图解5

    5.用牙签挑出螺肉,蘸上生抽和芥末开吃。

小贴士

教大家挑活花螺的方法:

如果是放在水里养的,那就挑花螺肉在外面的一碰就会缩回去。

如果没放水里,那就用手轻轻的拍打,在动的就是活花螺。

本菜谱由螃蟹爱大海上传

白灼花螺的家常做法

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