牛奶土司的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.除黄油外，所有的材料放进桶里，盐和糖对角放，在面粉中间挖个洞放酵母

• 3.先开一档慢速和面几分钟，再转三档高速和面，直到机器自动停止，共15分钟，再开一次三档和面直到机器自动停止，共和面两次，30分钟

• 4.厨师机第二次停止后加入黄油，继续转三档和面，直到机器自动停止，再开一次三档和面，共2次和面，30分钟

• 5.直到完全扩展。（共一个小时）

• 6.盖上保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大

• 7.手指戳面团，不回缩不反弹即发酵成功

• 8.放回厨师机再揉几分钟，相当于给面团排气

• 9.把面团分成三份，盖保鲜膜醒发20分钟

• 10.把面团擀成长舌状

• 11.从一头卷起

• 12.放进模具中，放温暖处发酵至八-九分满

• 13.盖上盖子

• 14.放进预热好的烤箱中，上下火165度，下层40分钟

• 15.烤到表面金黄色就可以了。

• 16.成品图