用料：
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 腊肠 适量
- 油菜 2-3棵
- 香菇 2个
- 胡萝卜 1节
- 洋葱 1小块儿
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 食用油 适量
小贴士：
1.蔬菜可以根据自己的口味随意搭配，2.米饭在炒之前最好适当加热
做法：
- 1. 蔬菜洗净切好备用
- 2. 胡萝卜切丝，腊肠煮熟后切片
- 3. 鸡蛋打散
- 4. 锅中放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛出
- 5. 起锅放入油加热后倒入洋葱炒香
- 6. 洋葱四五成熟后下入胡萝卜和香菇继续翻炒
- 7. 炒到胡萝卜稍软后加入油菜和腊肠，加入适量盐和少许生抽调味
- 8. 之后倒入米饭，继续翻炒后加入鸡蛋
- 9. 翻炒均匀后即可