蛋清炒虾仁的做法

• 1.洗净虾仁，冷水和虾仁一起烧开

• 2.沥干水份

• 3.生抽、盐、味精（可以不放味精）

• 4.油烧热（火调小）倒入虾仁翻炒

• 5.蛋清打碎加少许盐、生抽

• 6.虾仁炒热后倒入蛋清、红剁椒，迅速翻炒同时关火

• 7.虾仁炒蛋清加葱、蒜拌均即可

• 8.蛋清炒虾仁