肉片米线的做法

• 1.米线可以提前放冷水泡两个小时，也可以直接煮,我是直接煮的，青菜香菜葱洗好切好，肉切成片(宝宝很闹，简单拍了下图片)

• 2.把米线放烧开的水里煮熟，煮的过程要慢慢搅拌防止沾锅，煮七八分钟留锅里泡泡，水会变少后放凉水里,

• 3.锅里放油，放蒜炒香，放肉片炒到发白，再放水、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒油、剁椒、香菇脚煮十分钟，再放小青菜、豆皮煮五分钟，放盐、味精、十三香稍微煮下关火

• 4.把煮好的米线放些在碗里,把汤料盛米线碗里，再把香菜葱放上，大功告成！