用料：
- 糯米粉 500克
- 玉米定粉 80克
- 糖 少许
- 芝麻 少许
- 油 900克，实耗不多
小贴士：
面团不能太软，小火慢慢炸
做法：
- 1. 玉米定粉加糖，冲一些开水搅拌，开水要少
- 2. 搅拌成稠糊
- 3. 把玉米定粉糊冷却，加入糯米粉中
- 4. 搅拌开，再添加一点清水揉成面团，水要少，面团要干点，糯米是越揉越稀，所以大概揉下即可
- 5. 准备芝麻和豆沙
- 6. 用手揪大小差不多的剂子，按个坑
- 7. 剪开豆沙，每个剂子里挤一点豆沙
- 8. 封口搓圆，放芝麻里滚一滚，用手稍压一下芝麻，防止脱落
- 9. 同样方法搓好的麻球
- 10. 油3成热，小火，放入麻球慢慢烘热，要轻轻翻动
- 11. 慢慢的麻球定型了，都浮起来了
- 12. 开中火，筷子不停滑动麻球，使其受热均匀，麻球变大
- 13. 炸一会，芝麻变黄了，捞出麻球沥干油，装盘