肠粉皮 | 红辣椒 |
潮汕萝卜干 | 鲜胡萝卜丝 |
苞菜 | |
猪瘦肉 | |
潮汕咸菜 | |
蒜头和姜 | |
盐 |
1.肠粉皮一张,装盘备用
2.空心菜洗净
3.部分配料先准备
4.先切部分配料
5.苞菜,胡萝卜洗净先切好备用
6.猪肉和咸菜片先切好装盘备用
7.鸭蛋一个
8.电饭锅蒸格先洗净
9.把肠粉皮摊上锅格,把所有材料统统加入
10.最后把鸭蛋液淋上
11.肠粉皮包上所有材料
12.电饭锅加入400克水,蒸上15分钟
13.肠粉用勺子随意切细,用盘子装起即可食。
其实做这道菜挺简单,爱吃什么料就放什么料。做好的肠粉还能拌酱料吃,我这是做给小孩吃,清淡为主。