黄豆芽:清热利湿 猪肉:滋阴
1.豆芽洗净备用
2.香菜洗净备用
3.猪肉洗净
4.猪肉剁成肉碎,同时加上香菜叶剁成香菜肉末
5.锅中放入蒜头末,把水烧开
6.放入黄豆芽
7.煮至豆芽熟透,开水后焖盖煮上5分钟
8.加入肉末
9.用筷子快速搅动肉末
10.略煮至肉末熟透,加少许味精,装盘
这道菜最主要是煮豆芽要彻底煮熟透,需要焖盖煮上几分钟。
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