南瓜火腿肠卷的做法

• 1.南瓜去皮，切薄片。

• 2.放入蒸锅内蒸熟。

• 3.趁热用小勺压成泥。

• 4.把南瓜泥和馒头自发粉混合，用筷子搅成絮状。

• 5.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

• 6.待面团发酵两倍大，用手指按一下，不反弹就发酵好了。

• 7.放面板上揉揉，排气。

• 8.分成均匀的剂子，搓成细长条。

• 9.火腿肠去皮。

• 10.将面团绕着火腿卷起来就可以了。

• 11.卷起来的成品。

• 12.全部卷好，醒30分钟。

• 13.冷水入锅，把卷子放入蒸锅。

• 14.将火腿卷放在上面水开，蒸15分钟即可。