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凉拌西葫芦
健康功效
西葫芦:活血化瘀
凉拌西葫芦的做法
![凉拌西葫芦的做法图解1]()
1.西葫芦洗净，切成薄片
![凉拌西葫芦的做法图解2]()
2.放入盐，戴一次性手套把盐均匀的涂抹在西葫芦片上腌20分钟左右
![凉拌西葫芦的做法图解3]()
3.锅中烧开水，放入西葫芦，焯水后马上捞出过凉水
![凉拌西葫芦的做法图解4]()
4.攥干水分（不要太干），放入少许盐、鸡精、白糖调味拌均
![凉拌西葫芦的做法图解5]()
5.起锅放少许油，油热后下入干辣椒段炸出香味后浇在菜上
![凉拌西葫芦的做法图解6]()
6.拌均后装盘
小贴士
1.西葫芦第一次放盐是为了腌出水分，焯水后会变淡，所以要二次放盐调味，要注意盐的用量，不要放太多，2.西葫芦调味时可以按自己的口味低入几滴醋，味道更鲜美
凉拌西葫芦的家常做法
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