葱香肉丝春卷的做法

做法：

• 1. 大葱，瘦肉洗净后切长条。
• 2. 热锅后放入食用油，
• 3. 放入猪肉煸炒，
• 4. 待肉丝变色后加人切好的葱丝。
• 5. 加入适量盐少量味精。
• 6. 翻炒几下后盛入碗中待用。
• 7. 巿场买来的春卷皮。
• 8. 取出一张放在菜板上，用筷子夹少许肉丝和葱丝，放在春卷皮一侧，
• 9. 双手从一边慢慢包住肉丝葱丝，
• 10. 卷成圆柱形。
• 11. 卷好后开口处用拇指压住，
• 12. 放入盘中时开口处向下压住。
• 13. 全部包好的春卷，
• 14. 平底锅加热后倒入适量食用油，
• 15. 油热后，用筷子夹住春卷，开口处向下放入油锅，
• 16. 继续放入春卷，还是开口处向下，用小火炸。
• 17. 待开口处炸至金黄色时，翻转另一面炸，
• 18. 炸好后装盘，