猪蹄:通乳 黄豆:利水 八角:理气、止痛、温阳
1.黄豆浸泡备用,猪蹄清洗干净用开水过一下锅,捞起来待用
2.准备的材料用油爆锅,放猪蹄用料酒和生抽炒几炒
3.炒好的猪蹄转进煲里加入黄豆和八角加适量水煲,大火煲开转中火,要翻几下免得沾锅底,转小火煲至适量自己的软度为止
4.收汁起锅
忘记买老抽了,加上老抽菜色好点。
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