拔丝地瓜的做法

• 1.地瓜去皮洗净切方块

• 2.白砂糖

• 3.锅到油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄

• 4.捞出备用

• 5.炒锅到少许油，放白糖

• 6.小火慢慢把糖花开，直到出现拉丝状

• 7.把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀

• 8.出锅倒入抹了油的盘子