芹菜:平肝 蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.所有材料洗净切丝,我切不好☺
2.肉丝用少许盐捏均匀,再加少许淀粉捏均匀,这样炒出来的肉丝比较鲜嫩。
3.锅里放油,将肉丝炒断生,放入蒜苗生姜丝炒匀,再放入芹菜和辣椒翻炒。
4.最后放入香干翻炒,加入盐、生抽、老抽,(颜色深浅根据各人喜好添加老抽就可),翻炒均匀即可出锅
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