电饭煲蛋糕的做法

• 1.蛋清分离(已经做了一半才拍的)注意，不能沾到任何水，所有器具擦干净

• 2.打蛋清，打制粘稠，放一勺糖，为了突出甜味，放少许盐，继续打至粘稠，在放一勺糖！直到从筷子上掉不下来

• 3.接着开始打蛋黄，先放两勺糖，三勺冒尖的面粉，六勺牛奶，搅拌好(用的白砂糖，颗粒有点大)

• 4.打好蛋黄，就可以把蛋清蛋黄混合了，上下搅拌不要转圈搅拌！(不介意的用手抓，上下抓，详细一点就是一直从底下掏出来)

• 5.在锅周围图上一层油，(防止粘锅)然后预热一分钟，锅有点热就可以了，倒入面糊，使劲蹲几下锅，把气泡震出来，

• 6.把锅放进去，大约四分钟自动跳到保温档，(每个电饭煲都不一样不管几分钟跳了就行了)用毛巾堵住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，大约25分钟就ok啦