
用料:
- 牛奶 300克
- 玉米淀粉 36克
- 糖 30克
- 厚吐司 1片
- 鸡蛋 1个
- 低粉 少许
- 奶粉 10克
做法:
- 1. 厚吐司一片,切小丁,烤箱180度烤25分钟。取出放凉。
- 2. 装入保鲜袋,用擀面杖压成屑屑。
- 3. 牛奶、白糖、玉米淀粉、奶粉一起倒入锅中,搅拌均匀后,开小火边加热边搅拌。
- 4. 至牛奶糊浓稠,关火倒入慕斯圈中,慕斯圈外用保鲜膜包好,夹子夹住。冷却后入冰箱冷藏1小时,至凝固。(慕斯圈18*9CM)
- 5. 取出,切条状。
- 6. 先裹一层低粉,再裹蛋液,最后再裹一层面包糠。
- 7. 油锅烧六层热后转小火,放入奶糕,炸至金黄即可。
- 8. 开吃