用料：
- 瘦肉 100克
- 菠萝 50克
- 青椒 少许
- 红椒 少许
- 番茄酱 适量
- 生粉 少许
- 面粉 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
做法：
- 1. 把猪肉切小块，加入盐和料酒腌制十分钟，青红椒和菠萝也切成小块。
- 2. 在腌制好的肉里放入半个鸡蛋，适量面粉和生粉拌匀。
- 3. 锅中下色拉油烧至七成热，将肉逐块放入油锅中，肉的外皮颜色变深捞出。
- 4. 番茄沙司➕清水➕生抽放入碗中，再准备一个碗放半碗水➕10克淀粉备用。
- 5. 平底锅无需放油，倒入调好的番茄酱汁烧开再倒入生粉芡汁勾芡。
- 6. 勾芡完毕后，立刻倒入炸好的肉青红椒和菠萝块，快速拌匀后即可关火。
- 7. 装盘拍照，迫不及待地享用了哦