豌豆凉粉的制作

豌豆凉粉的制作
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食材用料

豌豆淀粉 1碗
1碗

豌豆凉粉的制作的做法

  • 豌豆凉粉的制作的做法图解1

    1.备好材料,要用相同的器皿。一碗淀粉,一碗水。

  • 豌豆凉粉的制作的做法图解2

    2.把豌豆粉内加水搅拌均匀,要多搅拌,没有疙瘩状。

  • 豌豆凉粉的制作的做法图解3

    3.锅内添水烧开。这里需要注意锅内水的量,是4碗水。比例多了做出的凉粉易碎,经过实践4碗水恰到好处。

  • 豌豆凉粉的制作的做法图解4

    4.大火把水烧开,关至小火。

  • 豌豆凉粉的制作的做法图解5

    5.关小火后把图2搅拌好的液体匀速倒入锅内,并不停的搅拌,搅拌至没有气泡,断生。由于要不停的搅拌,倒入液体时的步骤没拍。

  • 豌豆凉粉的制作的做法图解6

    6.搅好后关火,就是此图的效果。

  • 豌豆凉粉的制作的做法图解7

    7.然后倒入盘内,值得注意的是,盘内提前抹油,出盘完整顺滑。

  • 豌豆凉粉的制作的做法图解8

    8.用刮板把表面处理平整。

  • 豌豆凉粉的制作的做法图解9

    9.这是凉透的效果。

  • 豌豆凉粉的制作的做法图解10

    10.出盘,是不是很漂亮呢,有要马上吃到嘴的冲动了吧!

小贴士

做这类凉粉不只局限于豌豆粉,也可用绿豆淀粉,🌽淀粉等等!比例可按照此比例。

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豌豆凉粉的制作的家常做法

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