用料：
- 甘蓝菜 300g
- 尖椒 4个
- 芹菜 200g
- 海带根 100g
- 牛肉 300g
- 老抽 适量
- 海鲜酱油 适量
- 八角 适量
- 葱，姜 适量
小贴士：
荤素搭配，咸度可口下饭，也可做面条的卤子，不宜做太多，吃完再换其它蔬菜如:芹菜根，胡萝卜，小土豆，地瓜梗等等，主要是多营养成分在一起！
做法：
- 1. 牛肉洗净，切成小块备用！太大不易烂。
- 2. 芹菜洗净切段，尖椒洗净装盘备用。
- 3. 甘蓝菜洗净表面几层，手撕装盘备用。
- 4. 海带根洗去盐泡几分钟撕成长条段
- 5. 葱姜切成小块备用
- 6. 锅里放肉烧七层热下牛肉翻炒均匀，放入葱、姜和八角。
- 7. 海鲜酱油放入适量，再放生抽适量调色，不可太多否则颜色太深，没加盐。
- 8. 将准备好的甘蓝菜、芹菜、海带根和尖椒下锅翻炒，再加些水！文火炖半个小时以上入味，把牛肉炖熟，水分不太多大火收汁即可。
- 9. 装盘摆拍，便可食用！