东北炖咸菜的做法

• 1.牛肉洗净，切成小块备用！太大不易烂。

• 2.芹菜洗净切段，尖椒洗净装盘备用。

• 3.甘蓝菜洗净表面几层，手撕装盘备用。

• 4.海带根洗去盐泡几分钟撕成长条段

• 5.葱姜切成小块备用

• 6.锅里放肉烧七层热下牛肉翻炒均匀，放入葱、姜和八角。

• 7.海鲜酱油放入适量，再放生抽适量调色，不可太多否则颜色太深，没加盐。

• 8.将准备好的甘蓝菜、芹菜、海带根和尖椒下锅翻炒，再加些水！文火炖半个小时以上入味，把牛肉炖熟，水分不太多大火收汁即可。

• 9.装盘摆拍，便可食用！