飘香盐焗手撕鸡的做法

• 1.鸡腿洗净，用盐焗鸡粉和大葱腌半小时以上。我还用牙签扎了好多洞。

• 2.电饭锅里刷一层油，不要多，一点点就行，因为鸡肉里会有很多油，再铺上一层姜片。

• 3.把腌好的鸡腿放在电饭锅里，按下煮饭键。

• 4.翻过来，再来一遍。

• 5.凉了以后，撕成细丝。

• 6.炒锅里放少许油，放花椒和干辣椒炝锅，倒入鸡丝和电饭锅里的汤汁，大火翻炒一分钟，加半碗水再煮三四分钟。调入生抽，放青红辣椒，翻炒一分钟，放入蒜苗，翻炒一分钟。

• 7.大功告成，出锅！