冬瓜:化痰 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 红枣:利尿
1.老鸭斩件、去掉厚皮(不然太油了)
2.老鸭飞水
3.老鸭过冷水、清洗干净
4.清洗干净、冬瓜去皮去籽切块、红枣去核、姜去皮切片、北芪、淮山、枸杞
5.除了冬瓜外、把所有材料放入锅内、加入适量清水
6.大火烧开、小火慢煲1-2小时
7.放冬瓜煲10-20分钟、放盐即可饮用
8.成品
用的是干品淮山、如果用新鲜淮山就跟冬瓜一起放。
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