1.把箩卜洗净去皮,两头切去,然后垂直于面板放好,切四刀,把边缘处留下,中间白心呈正方形,搁置不用。
2.把箩卜边缘留下的部分,切成片。
3.把姜切成沫,蒜切成片,放入切好的箩卜片中,加适量盐,醋,香油,腌制5分钟。
4.把腌好的箩卜脆,摆在盘子正中,一片一片相邻,呈螺旋形向上,中间高起。
5.把蜜桔掰开,一瓣一瓣摆成花型,点缀在箩卜脆的外围即可。
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