芋头:解毒
1.芋头削皮洗净
2.切成长条,不要太薄
3.油温六成热下锅慢炸
4.芋头皮微硬捞出来(个人感觉炸这样的好吃)
5.锅内放水和糖1:2小火熬,勺子要不停搅拌出小泡泡
6.熬至起大泡泡
7.关火倒入芋条不停搅拌
8.糖变色盛出放冰箱泠藏
9.来个近景
1炸芋头时拿个牙签扎透就熟了。2熬糖一定小火,不停搅拌。3挂霜时也要不停搅拌,使每条上面都沾上。4一定要放冰箱冷藏口感更佳。
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