土豆:和胃
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.将土豆洗净,削皮,用削土豆片的工具将土豆削成片,倒入冷水洗净!葱切碎,切成丝即可!
2.用大锅装满热水,大火烧开,将土豆片倒入,煮脆即可出锅!
3.土豆片煮好后用冷水浸泡1-2分钟
4.将盐,花椒粉,鸡精,味精,胡椒粉,辣椒粉,孜然放入碗中,用水调和!
5.土豆片放入盆中,倒入调和后的调料,将葱和香油一并倒入,用筷子拌匀
6.土豆片放入碟子中,将剩余的调料汁淋在土豆片上,一盘香喷喷的香辣水煮土豆片就完工了!!!
土豆片煮的时候时间要看好,一般是4-5分钟就可以出锅了间,土豆要煮的脆一点
辣椒面放的时候可以根据自己的喜好适量放入,切记一定要搅匀,然后尝一尝味道,味道合适就行!
搅拌土豆片的时候,一定要注意不要将土豆片搅碎,一定要轻一点搅匀即可
最后土豆片出来后,也可依据自己口味,加入别的调料
总觉得这次土豆片少了点绿色,下次可以考虑土豆片出来后,最后放葱花,个人觉得再加点香菜可能味道更好,最后祝愿大家都能做一个美味的香辣水煮土豆片!