姜酒长寿面的做法

• 1.准备材料

• 2.姜去皮切片

• 3.再切条状

• 4.再切小丁

• 5.锅烧热后倒入适量的油

• 6.油烧至六成热时倒入姜丁搅拌均匀过热爆香

• 7.翻拌到全部姜丁快焦香时将油全部倒出来，就留姜丁在锅内

• 8.加入糯米酒

• 9.加入清水冲淡一些酒味

• 10.烧开后关好备用

• 11.新锅内放入大量清水烧开，水多是将面条里面的盐份可以减淡

• 12.水开后加入长寿面

• 13.用筷子将面条拨开，能快速渗透受热

• 14.煮至三分钟左右，面条呈透明状看不到白芯就可以出锅了

• 15.长寿面出锅，不要水

• 16.倒入备用的姜酒，一碗香喷喷的姜酒长寿面可以食用了