奶油:低蛋白质
1.干净的碗里打入四个蛋黄
2.称好奶油
3.称好鲜奶
4.准备好砂糖
5.打蛋器打散蛋黄
6.把奶油,鲜奶,炼奶,砂糖用小火煮热,不用沸腾
7.待凉后加入打好的蛋黄液拌匀
8.烤箱200度预热5分钟
9.烤盘上码好蛋挞皮,记得间隔开
10.加入适量的葡萄干
11.蛋液加至九分满
12.入烤箱中层烤十五分钟
13.烤盘夹出翻个面,再入烤箱烤十分钟
14.可以了。出烤箱
15.装盘
16.摆个造型
17.再来
18.这张呢
19.还来
20.这样呢
21.再来一张。。菜谱老是加不了精。真不懂如何拍照才好看。。。
22.就这几张选一张做封面吧!
蛋挞皮自己做有点麻烦,买现成的还是不错的。这次买的就非常酥脆。。烤箱的温度可以自己把握。。每家的烤箱脾气不同。只能自己摸索着做。切记别烤焦了。。