法式咸蛋糕的做法

• 1.兩個寬8cm×長17cm×高6cm的模具墊上合適尺寸的油紙

• 2.菠蘿擠出水份切成小丁，煙肉片和黑椒腸分別切成小丁

• 3.熱鍋下食油，下煙肉和黑椒腸小丁炒香，再下菠蘿炒一會盛起放凉備用（此步驟是讓肉丁和菠蘿兩者的味道互相融合）

• 4.芝士粉、泡打粉、低筋麵粉、鹽過篩一次再倒入盆中

• 5.加入打散的蛋液和牛奶拌勻

• 6.加入美乃滋拌勻

• 7.再加入放凉的肉丁和菠蘿丁

• 8.攪拌均勻

• 9.分別倒入兩個模具裡

• 10.表面撒上芝士碎

• 11.送進已預熱的烤箱中，180摄氏度烤40分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）烤至表面金黃色出爐

• 12.晾至手溫脫模，小心的除去油紙

• 13.切件享用