蒜蓉粉丝金针菇蛤蜊的做法

• 1.买来的蛤蜊加入盐，浸泡一下，可能有多余的泥沙

• 2.准备好金针菇

• 3.准备好龙口粉丝，用热水浸泡至软

• 4.准备好蒜蓉，三分之一是生的，三分之二在油里煸香，一起搅拌

• 5.最下面粉丝，中间金针菇，最上面是蛤蜊，然后每层都加点盐味精耗油料酒，比较好入味，放入锅中蒸

• 6.待蛤蜊张开加入蒜蓉，上锅一共蒸20分钟即可

• 7.蒸好加入蒸鱼豉油

• 8.小葱切末散在上面

• 9.在锅里倒入适量的油，待锅中四周冒烟将油撒在上面