用料：
- 鸡翅 10个
- 啤酒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 花椒面 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 洋葱 适量
- 蒜 适量
小贴士：
倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为刚好
做法：
- 1. 买回的冻鸡翅处理干净
- 2. 用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉和切成片的小量葱姜蒜等腌三四个小时左右（剩一部分葱姜蒜待用）
- 3. 油锅炸鸡翅至两面金黄，捞出控油。
- 4. 锅内放底油
- 5. 稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、洋葱，炒出香味。放鸡翅稍炒一下，倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为宜。 焖到差不多汁不多了，大火收汁