胡萝卜:健脾
1.胡萝卜去皮洗净切片,用模具压出花形,里脊切丝,葱姜切丝
2.取一个大碗,把肉丝放入,放一勺淀粉,蛋清,胡椒粉,盐
3.把肉丝抓匀,上浆备用
4.用一小碗 ,放半勺淀粉,半勺生抽,半勺糖,一点盐,一点鸡精,放点清水调成薄薄的芡汁
5.炒锅 烧热放少许油,倒入浆好的肉丝,用筷子划散,划熟到肉丝变浅, 盛出备用
6.另起锅,放油,放葱姜丝炒出香味
7.放萝卜花编炒
8.萝卜稍微变软,放里脊丝翻炒,翻炒一会,倒入芡汁,炒匀出锅
9.装盘
这个菜适合不爱吃胡萝卜的小朋友
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