芒果:活血化瘀
1.吉利丁片隔水融化
2.懒人做法,把牛奶和吉利丁片一块加热搅拌,使吉利丁片融化,然后取出,晾凉
3.芒果2个切丁,倒入牛奶吉利丁液中,搅拌(很多食谱会把芒果打成泥,个人喜欢吃大块果粒所以没打烂)
4.淡奶油加糖打发至六七成,刮过痕迹不立即消失即可。
5.把牛奶芒果吉利丁液,倒入打好的淡奶油中,搅拌
6.一层慕斯液,撒上蛋糕屑
7.再补满慕斯液,轻轻震动使之浸满。
8.装好放入冰箱冷藏四小时以上
9.最后剩余一个芒果切丁堆在上面即可。(图片是我之前做的木糠杯和慕斯杯(最右边))
我用的这个量是10杯子的,觉得太多的话可以按比例缩减材料,慕斯液中还可以加入酸奶,口感会不一样哟!~