魔芋啤酒鸭的做法

做法：

• 1. 鸭子焯水洗净
• 2. 芋头洗干净去皮
• 3. 芋头切块，准备葱姜蒜辣椒
• 4. 锅油热，放入鸭皮炸油，捞出鸭皮扔掉
• 5. 葱姜蒜辣椒爆香
• 6. 倒入鸭子翻炒
• 7. 调入料酒，酱油翻炒
• 8. 上色了，继续干煸一会
• 9. 倒入啤酒
• 10. 鸭子7成熟时，倒入芋头
• 11. 继续焖一会
• 12. 撒点大蒜，调味收汁
• 13. 装盘