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素炒菠菜
健康功效
菠菜:护眼明目、抗癌防癌
素炒菠菜的做法
![素炒菠菜的做法图解1]()
1.菠菜去头，洗净，滤去水分
![素炒菠菜的做法图解2]()
2.生姜洗净切丝
![素炒菠菜的做法图解3]()
3.净锅，倒入适量的清水
![素炒菠菜的做法图解4]()
4.加入少许油，烧开
![素炒菠菜的做法图解5]()
5.烫菠菜，烫几秒，倒入过滤网，滤去水分
![素炒菠菜的做法图解6]()
6.净锅擦干，倒油，入姜丝，爆香
![素炒菠菜的做法图解7]()
7.倒入菠菜，翻炒
![素炒菠菜的做法图解8]()
8.加入适量盐巴，少许白糖
![素炒菠菜的做法图解9]()
9.关火再翻炒均匀，出锅，装盘
小贴士
烫菠菜的水加点油，可以保持菠菜颜色翠绿。。炒菠菜加白糖是为了去青菜的涩味，让菠菜的口感更佳。。加入调味料关火再翻炒，是为了不让菠菜炒过老，影响口感。
素炒菠菜的家常做法
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