
用料:
- 海蛎
- 肉
- 卷心菜
- 红萝卜
- 紫菜
- 蛎饼粉
- 盐巴
- 味精
- 酱油
做法:
- 1. 卷心菜、红萝卜、紫菜切碎
- 2. 加入味精
- 3. 加入酱油
- 4. 加入盐巴,翻拌均匀
- 5. 肉和海蛎用酱油、盐巴、味精腌制备用
- 6. 蛎饼粉加入适量水调成图中状态
- 7. 热锅中倒入油
- 8. 蛎饼勺放油锅中加热
- 9. 小蛎饼勺(以下简称小勺)舀一勺蛎饼液薄薄的铺在大蛎饼勺上(以下简称大勺)
- 10. 大勺上铺上前面准备好的卷心菜、红萝卜等,再放上肉、海蛎
- 11. 面上再均匀浇上蛎饼液
- 12. 下油锅中炸
- 13. 炸至两三分钟成型时候,让海蛎饼脱离大勺继续炸,期间要注意翻动
- 14. 直至炸至金黄就可以出锅了
- 15. 咬一口,表皮酥脆,内里鲜香
- 16. 这是某宝的蛎饼粉
- 17. 某宝的蛎饼勺