荷叶包的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 大麦若叶青汁用水化开。
• 3. 面粉加入白糖酵母，青汁慢慢倒入，用筷子划散。
• 4. 再用手揉成光滑的面团，放置温暖处发酵。
• 5. 半小时后，面团发好了。
• 6. 将面团排气，分割成大小相同的剂子。
• 7. 把剂子擀成椭圆形。
• 8. 刷一点油。
• 9. 然后从下往上翻，成半圆。
• 10. 准备一把干净的梳子。
• 11. 用梳子压出纹路。
• 12. 稍作修饰。
• 13. 依次完成，继续发酵30分钟。
• 14. 二次发酵完成后，上开水锅蒸十分钟，吃时夹上香菇肉末，真是无比美味呢。