荷叶包的做法

• 1.准备好食材。

• 2.大麦若叶青汁用水化开。

• 3.面粉加入白糖酵母，青汁慢慢倒入，用筷子划散。

• 4.再用手揉成光滑的面团，放置温暖处发酵。

• 5.半小时后，面团发好了。

• 6.将面团排气，分割成大小相同的剂子。

• 7.把剂子擀成椭圆形。

• 8.刷一点油。

• 9.然后从下往上翻，成半圆。

• 10.准备一把干净的梳子。

• 11.用梳子压出纹路。

• 12.稍作修饰。

• 13.依次完成，继续发酵30分钟。

• 14.二次发酵完成后，上开水锅蒸十分钟，吃时夹上香菇肉末，真是无比美味呢。