红烧冬瓜的做法

• 1.冬瓜削皮切块

• 2.将每块冬瓜地成四CmX四Cm见方的连刀冬瓜（不切断）

• 3.上锅蒸至八成熟关火。

• 4.将油烧热把八成熟的冬瓜一块一块用小火煎黄

• 5.加100mL加水加生抽、盐盖上锅盖焖5分钟左右即可装盘。

• 6.葱、蒜

• 7.将红椒用油爆熟加大蒜片、荵浇在已装盘的冬瓜上即可。

• 8.红烧冬瓜