用料：
- 去皮五花肉 二两
- 饺子皮 20张
- 葱 半棵
- 姜 少许
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 食用油 250克
小贴士：
用刀叉压花边时，一定要压严实以防漏肉馅。油锅不要过热，肉合下锅后要立即转小火，以免炸焦变黑。
做法：
- 1. 将去皮五花肉和葱姜剁碎，然后加入盐,老抽拌均匀调成肉馅。
- 2. 二十张饺子皮备用
- 3. 将肉馅平铺在十张饺子皮上。（我这盘子有点小只能放下四张）
- 4. 肉馅铺好后,将剩下的十张饺子皮分别盖在肉馅上。
- 5. 然后用刀叉将上下两张饺子皮压严实，压出小花边,小肉合就做好了。
- 6. 把油锅烧热，将压好边的小肉合放进油锅，用小火炸至两面金黄。
- 7. 摆盘。既好看,又好吃的黄金小肉合就可以上桌了。