黄金小肉合
黄金小肉合的做法
1.将去皮五花肉和葱姜剁碎,然后加入盐,老抽拌均匀调成肉馅。
2.二十张饺子皮备用
3.将肉馅平铺在十张饺子皮上。(我这盘子有点小只能放下四张)
4.肉馅铺好后,将剩下的十张饺子皮分别盖在肉馅上。
5.然后用刀叉将上下两张饺子皮压严实,压出小花边,小肉合就做好了。
6.把油锅烧热,将压好边的小肉合放进油锅,用小火炸至两面金黄。
7.摆盘。既好看,又好吃的黄金小肉合就可以上桌了。
小贴士
用刀叉压花边时,一定要压严实以防漏肉馅。油锅不要过热,肉合下锅后要立即转小火,以免炸焦变黑。