用料：
- 木耳 10朵
- 黄瓜 1/2根
- 胡萝卜 1/3根
- 香菜 1颗
- 六月鲜酱油 1勺
- 醋 2勺
- 香油 1匙
- 芥末 1勺
- 盐 1匙
- 姜 1片
小贴士：
1.木耳热水泡发，洗干净避免有杂质影响口感，摘去根部，也可用无根的更方便。2.焯水时间不要太长，开锅两到三分钟为佳，不要超过五分钟。3.芥末根据个人口味适量添加。
做法：
- 1. 木耳开水泡发，冲洗干净，摘去根部，热水下锅焯熟，过冷水沥干水分备用。
- 2. 黄瓜切丝，胡萝卜切丁，香菜切末备用
- 3. 六月鲜酱油，醋，盐，葱末，香油，芥末油倒入容器中搅拌均匀备用
- 4. 焯熟沥干水分的木耳倒入容器中，加入黄瓜丝，淋入调好的汁，搅拌均匀
- 5. 最后将胡萝卜点缀，美味的芥末木耳就做好了，绝对的重口味，吃一口立马感觉七窍都通了。