手撕包菜的做法

• 1.准备好食材：包菜，红椒，蒜头，芹菜。

• 2.把包菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净。

• 3.红椒去籽切斜刀片、芹菜切段、蒜切碎、辣椒备好。

• 4.锅里放水烧开，放入盐和油。把包菜放入锅中淖一下，变色捞出来。

• 5.放到凉水浸泡。

• 6.将水分完全沥干备用。

• 7.锅里放油，放入蒜末、辣椒、蒜末煸炒，再加入红椒和芹菜段一起爆香。

• 8.放入包菜大火翻炒均匀片刻。

• 9.放入香醋翻炒1分钟，放盐和鸡汁调味，关火。

• 10.出锅装盘，美美的享用吧。