烧拌菜(喜事菜)

烧拌菜(喜事菜)
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作者:乙巳酱9

健康功效

绿豆芽:清热
芹菜:清热
胡萝卜:健脾

烧拌菜(喜事菜)的做法

  • 烧拌菜(喜事菜)的做法图解1

    1.豆腐片切条,瘦肉切条(没有煮好的肉可以用鲜肉现炒,本人为了节省时间用了煮好的,)。

  • 烧拌菜(喜事菜)的做法图解2

    2.绿豆芽用开水焯一下,没有了豆腥味就可以了,冷水泡凉,沥干水份。

  • 烧拌菜(喜事菜)的做法图解3

    3.芹菜切条,焯水同样过冷水,沥干水份。

  • 烧拌菜(喜事菜)的做法图解4

    4.胡萝卜切丝

  • 烧拌菜(喜事菜)的做法图解5

    5.葱姜蒜切碎

  • 烧拌菜(喜事菜)的做法图解6

    6.锅里放植物油

  • 烧拌菜(喜事菜)的做法图解7

    7.放入葱姜蒜略煸

  • 烧拌菜(喜事菜)的做法图解8

    8.放入胡萝卜丝炒熟(据说胡萝卜要过油更有营养,关键是儿子不喜欢吃生的)

  • 烧拌菜(喜事菜)的做法图解9

    9.粉条煮熟过冷水沥干水份

  • 烧拌菜(喜事菜)的做法图解10

    10.所有原料放一起,加入生抽,老抽,盐,醋,芝麻油

  • 烧拌菜(喜事菜)的做法图解11

    11.倒入炒好的胡萝卜丝。OK

小贴士

所有菜都要过冷水沥干水份,胡萝卜丝却是越热越好。不要问为什么,试过就知道了。

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烧拌菜(喜事菜)的家常做法

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