青椒炒河虾仁

青椒炒河虾仁
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作者:子木796

食材用料

河虾仁 250克
薄皮青椒 二只
适量
精制油 25克

青椒炒河虾仁的做法

  • 青椒炒河虾仁的做法图解1

    1.先将超市买来的河虾仁解冻,用料酒、少许盐、干淀粉拌匀,用手捏匀。放旁边醒大约15分钟。

  • 青椒炒河虾仁的做法图解2

    2.将薄皮青椒洗净后切成小块,(买那种薄皮的青辣椒,有点微辣)。

  • 青椒炒河虾仁的做法图解3

    3.将醒过虾仁放入开水中煮熟,大约7~8分熟即可,用抓溜将水沥干。

  • 青椒炒河虾仁的做法图解4

    4.将炒锅烧热,放入精制油25克,小火烧热至7分热,将虾仁轻轻倒入,轻炒一分钟。随后加入青椒大火翻炒至青椒断生即可。加入盐、糖、味精拌匀,大功告成,即可装盘。

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青椒炒河虾仁的家常做法

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