醋溜肉的做法

• 1.肉切手指粗，配菜洗净

• 2.肉丝加料酒，生抽，盐，蚝油，生粉腌制

• 3.黄瓜，胡萝卜，青辣椒，切片，葱蒜切碎备用

• 4.锅油7成热，倒入肉丝炸成金黄

• 5.捞出备用，吸油纸吸取多余油

• 6.锅放少许油，爆香葱蒜

• 7.倒入配菜翻炒，翻炒一下即可

• 8.倒入肉丝翻炒

• 9.肉丝是咸的，少加一点点盐，加糖，加醋，加番茄酱，淋少许湿定粉翻炒

• 10.装盘