鳕鱼:护齿、保护骨骼
土豆:和胃
芦笋:利尿
1.准备食材:鳕鱼、姜、番茄、黄瓜、芦笋、土豆、橙子、盐、胡椒粉、高汤。
2.食材(2)
3.鳕鱼用盐腌制30分钟。
4.土豆切片放入蒸锅20分钟,取出加入高汤和胡椒粉,少许盐搅拌成泥。
5.番茄黄瓜切粒(番茄和黄瓜中间带籽的心不要),洋葱切粒。
6.用吸油纸吸干鳕鱼的水备用。
7.芦笋过水烫熟(可以加入适量盐调味)。
8.不粘锅倒入少许橄榄油把洋葱短时间翻炒一下,盛出来与番茄还有黄瓜粒一起放入碗里,挤少许橙汁(也可以用柠檬或青柠),再加入适量盐和胡椒粉搅拌好备用。
9. 热锅放入姜片,把吸干水的鳕鱼放入锅内煎至两面金黄。
10.摆盘,就可以享用美食了。