芒果夏洛特的做法

• 1.准备食材

• 2.蛋白加糖高速打发呈倒三角的蛋白膏

• 3.蛋黄加糖手动打成粘稠泛白状，将蛋黄倒入蛋白膏中翻拌

• 4.同时筛入低粉，翻拌到没有面粉末，用裱花袋挤手指饼和饼托

• 5.在手指饼和饼托上撒一层糖粉后入烤箱，上下火180度10分钟

• 6.芒果切块打泥

• 7.淡奶油加白糖打发后加入芒果泥打匀，再加入事先用凉开水调匀的吉士粉（起凝固作用，不影响口感）

• 8.最底层铺一层手指饼，周围排一圈手指饼干，加入芒果奶油盖一层手指饼再加一层奶油，上面再铺一层芒果块装饰，放冰箱冷冻三到四个小时

• 9.切块就可以吃啦！接下来尽情享用吧！太好吃了！